Cake au citron

Ingrédients :

2 oeufs

150 gr de sucre en poudre

150 gr de farine

25 cl de crème fraîche

1 citron

1/2 paquet de levure

1 petite pincée de sel

3 C à soupe de sucre glace

Extraire le zeste du citron et passer le reste à la centrifugeuse pour extraire tout les jus.

Travailler tous les ingédients ensemble sauf le jus et le sucre glace que vous réservez.

Travailler le sucre glace avec le jus de citron et conservez-le pour arroser le cake une fois la cuisson terminée.

Mettez la préparation dans un moule à cake et enfourner pendant 30 - 40 min selon le four, personnellement je met 35min sur chaleur tournante.

Une fois la cuisson terminée démouler le cake et arrosez-le de votre mélange jus + sucre, laisser refroidir.

Bon appétit !!!

Si vous n'avez pas de zeste ou n'appréciez pas v