Velouté tomate poireaux courgette pomme de terre

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Ingrédients velouté pour 4 personnes :

3 pomme de terre moyenne

2 tomates

2 courgettes

3 poireaux moyen

1 cube de volaille

1/2Litre d'eau

Lait

 

Éplucher les légumes sans les couper et mettez-les dans la cocotte avec l'eau et le cube, au premier sifflement compter 20min.

Une fois les légumes cuits mixez-les, votre potage sera très épais c'est normal, ajouter le lait de façon à obtenir un velouté onctueux, je vous laisse juge de la quantité afin d'obtenir le résultat que vous souhaitez. Personnellement 1/2 verre suffit.

 

Bonne appétit!!

Publié dans Soupe

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